夏日美味

今天要離開聖山時，老爸忽然看到盛開的野薑花高興得不得了，趕緊跑去採花還不忘他的＂職業病＂；原來這是一道夏日消暑的美味＂花ㄍㄡˇ菜＂？？（ㄟ老爸～你嘛幫幫忙，即便在怎麼討厭阿九也不需要把他吃下去吧）什麼？我聽錯了？喔～人家說的是＂花果菜＂啦！

老爸解說如何用涼拌料理野薑花 ：步驟一，只採花蕊或花朵，葉子不用。步驟二，採收後洗乾淨用熱開水燙一下，再用冰水冰鎮備用（如此可以吃到脆脆花呦）。步驟三，加入＂煮熟的雞肉絲或牛肉絲＂及些許麻油幾滴、鹽、胡椒拌勻即可。

哇～這道料理超簡單，只有三個步驟就OK，如果有人想吃素的，也可以把肉類改成蔬菜類或菇類，另外對於調味沒把握的人，可以選擇＂懶人醬＂就是買超市已調配好的和風醬，也很對味。

☆現在正是野薑花盛開的季節，除了涼拌之外，也有人會把它包入粽子裡，因為他的清香正好消除粽子的油膩感。不過不論用哪種料理，提醒大家野薑花雖然清香，但是只適合提味不宜放入太多，否則會搶過其他食物的味道喔。