糖漬橄欖

幾天前聽到志工媽媽說聖山有兩棵果實累累的橄欖樹

說來好笑，每天吃橄欖油卻從未看過橄欖樹>"<

不過聽說榨橄欖油的橄欖和我們吃的蜜餞橄欖卻是不一樣的。。。

於是自告奮勇帶了4斤左右的新鮮橄欖回家做＂實驗＂呵呵~

這就是橄欖樹喔

剛採下的新鮮橄欖果實，據志工媽媽說這是日本種所以果實比較大且圓

把橄欖放入鍋中加水開始煮，跟煮雞蛋一樣簡單^__^

水滾後翻動鍋中的橄欖，讓每顆受熱均勻自然裂開後就可以熄火

接著重點來了：

1.把上面步驟的水倒掉，準備另外的鍋子

2.然後依序一層橄欖，ㄧ層糖堆疊（此時橄欖還是熱的喔）

3.糖和橄欖的比例是1：2（例如：我用2斤的糖+4斤的橄欖）

堆疊好的橄欖先放著，等待整鍋的糖全部融化成糖水，再用大火煮滾ㄧ下，熄火～

等到整鍋涼了之後裝瓶，放冰箱二～三天，就可以品嚐了\^O^/　沒騙你真的很簡單吧！

實驗心得：這是我第一次做糖漬橄欖，吃過的同修都說好吃，所以應該算是成功吧（哈）
　　　　
　　　　　其實網路上也有很多網友提供做法，因為自己比較懶就綜合各家的方法選一個最　　　　　簡單的版本來實驗，這個吃起來的口感非常的Ｑ，甜中略帶微酸，有橄欖的淡淡　　　　　清香，而且真的很像蜜餞耶（讚！）

二二八教育的傳承

今日來聖山教育園區參訪的貴賓是與台灣神最有關連的眷屬們，在歷經二二八、白色恐怖的他們，並沒有因親人犧牲而退怯，毅然跟著台灣神的腳步繼續為台灣盡一份心力，現在他們害怕的不是KMT再迫害，而是後繼無人───傳承的問題。在參訪完聖山後他們心裡的重擔似乎減輕許多，因為他們在此看到二二八的教育和建國希望種子正在萌芽。

 大夥趁著貴賓還未抵達前，趕緊將前一天廚房組的媽媽們辛苦做好的饅頭放進蒸籠裡，待會兒招待貴賓。

順便多打包一份給貴賓們＂作丹路＂。

瞧，前一天認真做饅頭的代姐，趁空檔請贊屋幫他調整一些筋骨，認真的女人最美麗^_^。

好久不見的林黎彩師母與陳重光老師，見到年輕的志工招待，心情顯得特別開心。

請眷屬們向台灣神行禮時，看著他們莊重肅穆裡透出一絲驕傲的神情。

大家在前往山頂的紀念碑時，大雨竟然變成毛毛雨，而這些“18”歲的貴賓們各各腳程比我們這些志工還快，一下子就攻頂了。

為何祂們代表台灣神

（上圖為楊緒東醫師所繪心靈畫作～【228聖山的太陽光】）

一、凡是無私、無悔、無所求，為台灣這塊土地謀福、救民、護土、犧牲者，皆可謂之。

二、凡能為台灣民主、自由、人權、法治的理念而傾其一生，始終如一奉獻心力與生命者，皆可謂之。

三、為台灣人民主持公平、公理、公義，反抗暴政，勇於靈肉佈施者，皆可謂之。

由於合乎台灣神的先賢先烈很多，故酌選近代史之49位英靈為代表性神明，所稱之台灣神，並無「血統」「人種」之別，其在於對台灣所付出的奉獻，能合乎天地良心，而能秉持終生的堅持，其等代表著對台灣存亡的無畏佈施。祂們是為台灣這塊土地與人民，燃燒光與熱，乃真正的「大道行者」「上帝使徒」。

依個人淺見，華人社會，偶像崇拜之興起來自：

一、政治操作。

二、稗官野史的小說類，三國演義、西遊記、濟公傳、封神榜等種種民間傳說。

三、人心浮動，追隨虛無之迷信產物。

四、運用宗教力量，行乎心理之慰藉之行為。

五、各因應時宜的民間英雄。

對於無來由的恐懼，社會之亂相，心理之依託，附和權勢的信仰，形成一種集體心相與互為依恃之精神與行動同盟。儒、釋、道、耶、回五大宗教，皆起因於「先知」之傳遞。

其所本為「先知」或「開創啟蒙者」的言論，與種種神祕現象，而先行者之犧牲奉獻，在所難免。

台灣神，源起人類道德的法則，容易被歸類五大宗教的範圍，故知，重建台灣人的信仰，要跳脫現有的認知，有其困難之處。

台灣神理念論述，合乎宇宙公理公義的探討，合乎現在人的「信仰」，然引不起一般世俗大眾的重視，亦是為須克服之處，故為「台灣神」正名，而做出合乎情、理、法的定義，則是當務之急。民主真諦的信仰，若能成為台灣人心中的內涵，台灣人民自然可以不惑於中國妖魔化的教育，而達到「死生捍衛」台灣主權、民主建國的目標。

台灣大地文教基金會董事長 楊緒東醫師

延伸閱讀：

228護國台灣神專區

228台灣神太上真經

20110803波波兩歲了

親愛的波波，兩歲生日快樂\^o^/

變形金剛3觀後心得

聽朋友和網路上說，這集電影比上集難看，但之前兩集都看了，不看似乎又有點有頭沒尾的感覺....

看完電影後讓我鬆了一口氣！對於這種動作片的劇情，原本就不敢太奢望會有撼動人心的內容，但是出乎意料的相當普通劇情竟讓我有很多感觸。

第三集故事描述男主角因兩次協助博派金剛擊敗狂派金剛，而成為眾人關注的焦點，但山姆卻只想像普通人般過生活，大學畢業後卻一直找不到工作。此時40年前美國阿波羅11號登陸月球時的機密曝光，原來在月球的暗面早就發現了變形金剛的殘骸，而此一機密將發掘出更多博派、狂派金剛們的恩怨情仇。


電影前段大致在描述男主角山姆，從長春藤大學畢業後兩年都還找不到工作，連名校畢業生到最後也只能在大企業裡的收發室當一個送信員；不知道這是否在暗示全球經濟皆不景氣，畢業即失業的現象在世界各國都一樣？！

整場電影的賣點當然就是動畫效果，不過這次不像第二集用盡噱頭做變形特效，反而以打鬥場面居多，正好看清楚誰是博派誰是狂派金剛。（上一集根本就分不出來＠＠）

變形金剛3中文預告片


不過觸動我的當然不是這些動作畫面，在影片快結束時博派變形金剛的前任領袖「御天至尊」（在劇中是為了博派族存續不得不出賣正義給狂派密卡登的悲情反派角色。）對現任博派領袖柯博文說：少數應該要服從多數人的利益，為了延續他們的命脈，他決定犧牲地球上的人類；然後把他們的星球移植到地球....

這段對話讓我聯想到目前台灣詭異的政治圈，有時看到某些自稱是台派的人，講些不知到底是站在哪邊的立場在說話；甚至也有些自稱大老級的人物為了反制KMT不惜接受PRC所提供的利益。

另外在劇中狂派領袖密卡登，很有心機的在地球上找一些為財所惑的人類為他當間諜，藉機控制他們。
這個部份也跟我們台灣目前的局勢很像，內部早已被共軍滲透，部分台商、政客、退役軍人、藝人為了錢和一點點的權利，國家都可以丟在腦後，甘願為奴任人踐踏自尊，執政黨甚至也不掩飾，連防衛武器都懶的購置。

當御天至尊說：少數應該要服從多數人的利益時；我想的是：當多數人服從邪惡，少數人要遵從嗎？民主機制是多數決沒錯，不過柯博文說：他要捍衛自由和正義！我想這應該就是答案了！

未雨綢繆的實驗

最近日本東北地震和核災的事件占據了大部分的新聞版面，讓世人除了一掬同情之淚外，大家沒不慶幸沒發生在自己的家園；更感謝台灣神再次用借鏡的方式來警告台灣人民要居安思危！

這陣子台灣農產品大豐收，農民卻高興不起來，原因在於農民搶種同樣作物而造成過盛；奇怪的是這種情況年年都會發生，但卻不見農委會或相關單位對農民輔導？於是眼睜睜看著辛苦種植的作物，直接翻土當肥料，看了令人心疼。我在想我們是不是應該要未雨綢繆？學學祖先們當年勤儉刻苦的方式，把多餘的蔬菜拿來曬乾、水果作酵素，用天然的方式延長這些食物的保存，以備將來不時之需；所以憑著記憶想當年阿嬤的製作方法再加上網路查詢，於是我開始了我的菜乾實驗。

首先把一整顆高麗菜剝成一片片，不需水洗（等將來要吃的時候再沖洗乾淨）、平鋪，放置在太陽曬的到的地方2~3天，這個動作 是為了要讓蔬菜變軟，等到蔬菜軟了之後，加鹽搓揉，再繼續曬到完全乾。

因為在公寓裡要找到向鄉下那種庭院來曬菜乾，實在不容易，所以突發起想，利用39元商店買的曬衣網，這樣一面可以日照另一面也可以風乾。\^o^/

大家也可以發揮自己的創意試試看！( ↓成品正在在成形中)

20110312圖博抗暴52周年千人大遊行

來自雪域的自由呼聲，需要您的支持

西藏諺語：鳥兒不能沒有翅膀 藏民不能沒有歌舞
自從2008年圖博(西藏)人民全面性的起義後，中共對圖博境內的高壓統治愈演愈烈， 而且，鎮壓的對象從寺院內的僧侶向外擴張，過去一年以來，無數的圖博藝術文化工作者，包括導演、作家、歌手、記者、學生都是因為拍攝影像、紀錄、創作歌曲、寫作而被逮捕、判刑，民族學校被軍警衝進搜索、抓人，一波恐怖、血腥的文字獄正展開…。
文化創作是人民反抗暴政最溫柔、最卑微的方式，如果連以歌曲、文章抒發想法的自由都沒有，人類已經失去基本思想的空間及自由。身在自由國度的我們，也經過戒嚴恐怖的時期，更深刻感受創作、思想的自由需要更多人站出來捍衛、支持。每年的3月10日是圖博抗暴紀念日，今年已經進入52個年頭，半個世紀的被壓迫 是何等滋味？但是圖博人民仍不斷以書寫、歌唱、影像來紀錄他們的苦痛、發出他們的心聲，如果您被感動，如果您願意站出來聲援他們，他們的犧牲就沒有白費。
請你和我們一起站出來挺自由

●3月12日（星期六下午兩點）
圖博抗暴52周年千人大遊行
台北忠孝復興捷運站前－台北101

●3月14日（星期一晚上七點）
紀念2008年314圖博抗暴燭光祈福晚會
台北自由廣場

主辦單位：在台藏人福利協會、圖博之友會、圖博青年議會台灣分會、圖博婦女會台灣分會、台灣自由圖博學聯

-- 台灣圖博之友會Friends of Tibet, Taiwan台灣團博之友會部落格
台灣圖博之友會 FACEBOOK 粉絲團

台灣原住民-撒奇萊雅族

這次開始做台灣原住民系列報告時，原以為要找很久的資料，想不到資料不但很多而且在搜尋的過程；開始令我擔心根本沒時間把所有資料報告完畢。
為什麼會選撒奇萊雅族？其實我只是剛好瞄到一角的資料突然有種連結的感覺，所以把握當下的靈感自告奮勇做第一個報告者。
這次的報告因為礙於時間還有很多未能完善的分享，也許等大家都報告完一輪，再來個＂番外＂篇。

撒奇萊雅族

View more presentations from cathychou55.

錄音檔

波波的潔牙骨

看過波波的人都很喜歡牠那口潔白整齊健康的牙，想知道牠是如何鞏固的嗎？請愛用天然的＂紅蘿蔔潔牙骨＂哈哈...



每次告訴人家說我們家的波波愛啃紅蘿蔔，大家的反應就是＂沒圖沒真相＂，這次我不但有圖還有.....嘿嘿，影片在此，別再說我騙人啦！

本來想幫影片配點音樂，不過聽到＂ㄎㄠ　ㄎㄠ＂的聲音，似乎覺得那根紅蘿蔔特別好吃\^o^/所以音樂就免了吧！

為圖博自由而走20101216(四)台中場次

影片

延伸閱讀:

閃亮小螺絲釘:「他們，在異鄉唱圖博國歌」

勇闖天涯－義大利留學（一）

節目播出到現在很多人對於我在義大利留學的故事有很多好奇，因為大概沒人像我這樣莽撞脫線吧？！不過當年並不流行數位相機，所以想要看圖說故事的人，得再等我把底片轉為數位化了。
暫時先用網路的圖片以及手邊現拍的嘍~

（Università per Stranieri di Perugia）

在節目裡我曾經提到的Perugia語言學校，他創立於1927年。

連上課的教室都感覺像在藝術博物館裡

　

這是上課的課本已經被我摸到快散了，側面還用膠帶貼著>.<"

剛到義大利甚麼都不會連冠詞都要查，課本上寫得密密麻麻

筆記裡還有自己當年畫的圖，現在已經都泛黃

節目中有跟大家分享過，什麼都沒準備就直接衝到義大利，結果下場就是翻三本字典...................

最左邊是第一本"義漢辭典"，中國出版的，當時買不到繁體版，看得＂花颯颯＂，所以得再翻第二本，右邊這本是＂英義辭典＂，只有英文解釋，似懂非懂....

最後只得再翻第三本＂中英辭典＂，瞧～書皮已經被摸到看不出封面的字了^^

凱西洛克馬

奇怪看別人寫blog好像是一件很輕鬆的事，怎麼自己每次有fu想要來發揮的時候，鍵盤就敲不下去..眼皮自動黏合=_="

看著上一篇發表的文章居然已經是快二個月前的事，加上閃亮的小螺絲釘受不了我的拖，已經在他自己的blog幫我這隻洛克馬發表文章，真要感謝他的友情推薦，哈哈！

當初凱西洛克馬的催生者應該算是贊郎，原本我們兩個一起主持的自由論壇想要告一段落，各自主持新的節目，不過我想了很久還未想出一個方向；這時贊郎突然問起我的命盤是不是有顯示出愛到處趴趴走的跡象？那時我還嚇了一跳心想贊郎也會算命嗎？不然怎麼這麼一針見血...後來才知道原來他早已幫我想好新節目名稱；凱西＝cathy的中文發音，洛克馬＝四處趴趴走的台語意思，組合起來就變成”凱西洛克馬”\^o^/果然很符合我的style。

泡溫泉

天氣轉涼，除了來一呼火鍋，讓人還想要泡溫泉。不禁懷念陽明山上的日月農莊，在櫻花樹下的露天溫泉。自從來到中部定居就再也沒泡過溫泉，一方面是環境不熟悉；另一方面一想到在外面四處趴趴走的４２６，就失去泡湯的雅致。

自從養了一隻外國狗「波波」之後，＂伺候＂牠泡湯卻成為每個禮拜必做的工作。以前家裡養的都是台灣狗，完全適合台灣的氣候，不會有皮膚問題，但是養過外國品種狗的人都知道，這些其他品種即使在台灣繁衍數代，還是會有水土不服的地方。例如皮膚病就是最大的問題。初期帶波波看了兩個禮拜的醫生，每次除了吃抗生素以外還要打兩支針，除了昂貴的醫藥費，還有會讓狗狗吃藥後行動遲緩、嗜睡、沒食慾等症狀，最後決定採用網路建議的自然療法泡溫泉！

可是狗狗怎麼泡溫泉咧？當然不能帶到外面湯屋去，這樣是很不道德的，最簡單的方法就是買「硫磺液」自行DIY！

首先用洗毛精將身體髒汙洗乾淨

再放幾瓶蓋硫磺液到泡澡桶裡

（劑量多寡請參考購買的商品外包裝，自行斟酌，不同的廠牌有不一樣的建議用量。）

接著泡個10分鐘左右（因為自己沒什麼耐心）

最後用兩條大浴巾擦乾（波波超怕熱根本不肯用吹風機）

洗後太舒服都會呼呼大睡

硫磺液使用心得：

波波泡過之後比較不會常抓癢，而且也不會輕輕一抓，毛就如雪片一樣落下=.=||

不過這只是針對"疥癬蟲"的皮膚病有用喔。

牛牛牌引尿片

家中有龜毛潔癖的狗狗嗎？常常為了下雨刮颱風煩惱不知要帶狗狗去哪裡上廁所嗎？

在此為大家介紹超級神奇好用的「牛牛牌引尿片」

不論是多麼龜毛搞怪的狗狗，一見到「牛牛牌引尿片」立刻衝上前 ！

接著將引尿片鋪上

瞧～狗狗速度快到差點來不及拍，一整個晃 =囗="

三秒內搞定！

啊～真舒暢ㄋㄟ！

PS.

「牛牛牌引尿片」剛上市，為了要建立市場口碑，現在提供免費試用喔^^

意者請洽經銷商：閃亮的小螺絲釘

天命之花花

流浪天涯，遊走四方
看看人類生活
有時會像外星人

隨性
毫無捨與不捨的用錢方式
有如活在人間的觀光客

吃人的食物，產生一些反應
過人的生活，接觸到某些刺激
好的、壞的，爽到或太不爽
滲入情緒變化

越來越像人類
背負必需計較的大小事
時時刻刻纏在心頭

擁有與不能擁有、不再擁有
慾望無限
發揮空間無窮

外星人淪落到人間
清淨的本性很快被消滅
忘了「觀光客」的身份
忽略到人間的使命

天命者
會保持客觀
不介入人間是非
不受hormone愚弄

帶來上帝的orders
做完功課
放心回家

（撰於2010/08/06）

7千毒桶沖入松花江

這些衝入松花江的有化學原料的藍色鐵桶不斷地往外冒白色氣體，在江邊1、2百公尺處可聞到刺鼻異味。（AFP）

《7千毒桶沖入松花江 市民慌搶水》在做這則剪報時，忽然想起以前往返台北←→台中坐國光客運時，車上都會播放電影片，記得有一次看了韓國有名的怪物片《The Host》台灣翻譯為《駭人怪物》。故事內容大概是描述；2000年駐韓美軍基地的實驗室裏，美軍少將擅自將大量的實驗用福爾馬林傾倒在水池中，這些劇毒物質順著下水道流進了漢江中，于是一個可怕的夢魘悄然醞釀……５個月後，開始不斷有人在漢江邊看到水中有不明的怪異物體，但誰都不以為然，直到2006年夏天，一個驚天的恐怖怪物浮出水面……

電影以漢江作為事件發生的背景，漢江一直環繞在韓國人民身邊，當一隻令人生畏的變種怪物出現在這熟悉舒適的河川，漢江的河岸頓時成為一片血腥的混亂。

而現在我看到中國的松花江正在發生的事情，不禁令人聯想到這部韓國電影，同樣都是化學藥劑污染人民仰賴的河川；但是差別的一部是電影，另一個是真正正在發生的事！

護國台灣神－簡錦文

堅持人道精神－簡錦文

模樣成謎的台灣神，他以23歲的短暫一生，為台灣的民主奉獻。

二二八發生至今已經63年，到現在依然是家屬的痛，他們低調的不願意曝光；也不願多談，所以我們無法有更多的資料可以讓大家對簡錦文的印象更深刻。不過從現有的史料，我們得知他熱愛行醫助人，且不分對象，在動亂的年代他的堅持留下了最佳的典範。

錄音檔

簡報檔

堅持人道精神 簡錦文

View more presentations from cathychou55.

夏日美味

今天要離開聖山時，老爸忽然看到盛開的野薑花高興得不得了，趕緊跑去採花還不忘他的＂職業病＂；原來這是一道夏日消暑的美味＂花ㄍㄡˇ菜＂？？（ㄟ老爸～你嘛幫幫忙，即便在怎麼討厭阿九也不需要把他吃下去吧）什麼？我聽錯了？喔～人家說的是＂花果菜＂啦！

老爸解說如何用涼拌料理野薑花 ：步驟一，只採花蕊或花朵，葉子不用。步驟二，採收後洗乾淨用熱開水燙一下，再用冰水冰鎮備用（如此可以吃到脆脆花呦）。步驟三，加入＂煮熟的雞肉絲或牛肉絲＂及些許麻油幾滴、鹽、胡椒拌勻即可。

哇～這道料理超簡單，只有三個步驟就OK，如果有人想吃素的，也可以把肉類改成蔬菜類或菇類，另外對於調味沒把握的人，可以選擇＂懶人醬＂就是買超市已調配好的和風醬，也很對味。

☆現在正是野薑花盛開的季節，除了涼拌之外，也有人會把它包入粽子裡，因為他的清香正好消除粽子的油膩感。不過不論用哪種料理，提醒大家野薑花雖然清香，但是只適合提味不宜放入太多，否則會搶過其他食物的味道喔。